Agua Dura

Lo que llamamos agua dura es reconocible por el residuo grisáceo que forma con el jabón, por la apariencia opaca de las ropas lavadas con jabón en agua dura, por la dura costra que se forma en las ollas y en las teteras y, algunas veces, por un sabor desagradable. El agua dura contiene iones que forman precipitados con el jabón o por ebullición. Un jabón es la sal alcalina (generalmente sódica) de los ácidos grasos. La acción limpiadora del jabón reside en la facultad que tiene la parte hidrocarbonada de la molécula de jabón de disolver las gotitas de grasa insolubles en agua y en la propiedad simultánea de solubilizar en agua el conglomerado conjunto. Las sales cálcicas y magnésicas de los ácidos grasos de cadena larga, en contraste con las sódicas y potásicas, son insolubles en agua. Así, con las aguas duras los jabones tienden a precipitar en forma de sales insolubles y no producen espuma. Esta limitación de los jabones como agentes de limpieza ha dado impulso a la próspera industria de los detergentes, cuyas sales alcalinotérreas son solubles en agua. En general podemos decir que un detergente comercial es una mezcla de varios componentes cada uno con una misión específica. La secuencia de dureza de las muestras de agua que se propone en la cuestión 5 debe salir de la siguiente manera: Agua de lluvia, agua hervida, agua del grifo, agua del río, agua del mar. La pareja agua de lluvia - agua hervida puede intercambiarse, lo mismo que la pareja agua de río - agua del grifo. La conclusión a la que se debe llegar es que agua dura es aquella que contiene una cantidad apreciable de iones calcio y magnesio en disolución. Un agua que contuviera cantidades muy pequeñas de estos iones sería un agua blanda. Las aguas duras necesitan mayor cantidad de jabón o detergente para mantener su poder de lavado. Las aguas duras dejan residuos en las tuberías y electrodomésticos deteriorándolos si no se eliminan periódicamente. Para asegurarse de que el detergente que va a comprar es biodegradable, revise la etiqueta y busque entre los componentes el nombre genérico "Alquil aril sulfonato de sodio", con la especificación de que es lineal (característica indispensable de un detergente biodegradable), pues si es ramificado se trata de un detergente común.

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