Las enfermedades que se transmiten a traves del Agua y los Alimentos

13/12/2006

Ahora, que en el hemisferio sur estamos empezando la época de vacaciones, las familias se preparan para salir y disfrutar del campo, la playa u otros destinos que tengan en mente.

Esto implica que muchas de las medidas de higiene - que durante el año son frecuentes y de rutinario cumplimiento - se olviden o pasen por alto, generando riegos, muchas veces innecesarios para quiene buscaban un momento de relajo y descanso.

Elementos tan comunes como lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño, si se olvidan, pueden desencadenar una serie de reacciones y terminar de forma inesperada esas vacaciones tan deseadas durante todo el año.

 

A través de la ingestión de agua no tratada o alimentos contaminados se pueden transmitir enfermedades como:

- Diarrea
- Fiebre Tifoidea
- Hepatitis A
- Cólera
- Parasitosis intestinales

PROTÉJASE DE ESTAS ENFERMEDADES

- Beba sólo agua hervida, agua y bebidas embotelladas o enlatadas, té o café calientes
- Los alimentos recién cocinados, calientes y la fruta lavada y pelada por usted mismo son seguros.
- No coma alimentos ni bebidas preparados en la vía pública
- Lave sus manos con agua y jabón antes de comer y manipular alimentos.

BEBIDAS Y ALIMENTOS RIESGOSOS

• Agua de la llave o recipientes
• Hielo
• Alimentos adquiridos a vendedores callejeros
• Jugos naturales
• Verduras crudas
• Leche y productos lácteos no pasteurizados.
• Carnes, pescados y mariscos crudos o semi-cocidos, incluyendo cebiche

 

Alimentos seguros :

Alimentos riesgosos:

Comida caliente recién cocinada

Ensaladas

Fruta pelada por usted mismo

Mariscos

Alimentos envasados

Helados

 

Leche no pasteurizada

 

Carnes o pescados crudos

 

Alimentos cocinados en la vía pública


 

Bebidas seguras

Bebidas Riesgosas

Agua o bebidas embotelladas (sello intacto)

Agua no hervida o de contenedores

Agua hervida

Hielo

Té o café caliente

Jugos

 

TRATAMIENTO DE LA DIARREA DEL VIAJERO

La enfermedad más frecuentes en los viajeros es la diarrea. En caso de que enferme:

- Tome abundante líquido (seguro) para evitar la deshidratación
- Puede usar sales de rehidratación oral
- Los adultos pueden usar loperamida con precaución (hasta 1 comp cada 6 hrs) si no hay fiebre o sangre en las deposiciones.
- ¡Si tiene diarrea con sangre o fiebre por más de 24 horas busque atención médica!


Otras medidas de prevención son las vacunas. Actualmente existen vacunas para la Hepatitis A y Fiebre Tifoidea siendo la primera altamente eficaz en evitar la enfermedad. Deben ser administradas al menos 14 días previos al viaje para tener una protección adecuada.

Fuente:
       
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