Factor numérico que representa la resistencia interna de un líquido a fluir; cuanto mayor sea dicha resistencia, mayor será el coeficiente.
Es igual a la fuerza tangencial en dinas por centímetro cuadrado (dina/cm2) transmitida desde un plano del fluido a otro plano paralelo a 1 cm de distancia del anterior y que responde a la diferencia de velocidad del fluido entre los dos planos de 1 cm en la dirección de la fuerza.
El coeficiente varia con la temperatura.
También denominada viscosidad absoluta. La unidad de medida es el poise, una fuerza de 1 dina/cm2.