Cuanta Agua Hay en el Mundo

¿Cuanta Agua Hay En El Mundo?

“Pobladores del Mundo, salvaguardemos esta belleza, no la destruyamos “ Fueron las palabras del primer astronauta que vio la tierra desde el espacio. En 1961, el ruso Yuri Gagarin a bordo de la nave vostok observó que el 71% de la superficie terrestre correspondía a agua. Hoy, se sabe que solo el 2,53% de ella es agua dulce y que vivimos una crisis mundial del recurso hídrico. La población actual supera los 6000 millones de habitantes y la cifra sigue en aumento, por lo que el porcentaje de apropiación del agua, también se eleva. En Asia reside más de la mitad de la población del planeta y posee el 36% de los recursos hídricos, por lo que la continúa presión que se ejerce sobre sus aguas sin una gestión sustentable produce pérdida de la biodiversidad, disminución de los medios de subsistencia y de fuentes naturales de alimentos. Situación que se produce en todos los continentes. La falta de conciencia hídrica a nivel mundial es preocupante y los más afectados son los que viven en condiciones de pobreza en países subdesarrollados y que no gozan de agua potable- ya sea por escasez, contaminación o difícil acceso- y que padecen de enfermedades relacionadas con el agua. Se estima que en el año 2000 murieron alrededor de 2.213.000 personas por enfermedades relacionadas con la falta de sistemas de saneamiento de agua o de higiene. Si se considera que para producir la ingesta recomendada de 2.800 calorías diarias por persona se necesitan alrededor de 1.000m3 de agua, entendemos que en el círculo vicioso de la pobreza y enfermedad por insuficiencia de agua y saneamiento, son causa y efecto. Por lo tanto, estas muertes se pueden ingresar. Huella hídrica A la luz de los nuevos cambios y desafíos, ya sean climáticos, económicos o migratorios; surgen nuevas investigaciones para luchar contra la escasez del agua. Es así como un nuevo concepto está dando qué hablar, es el agua virtual o virtual wáter creado por el británico y merecedor del stockolm wáter prize, John Anthony Allan. El agua virtual se refiere al conocimiento de agua fresca utilizada para producir un producto, commody, bien o servicio medido en el lugar donde fue producido. Su utilidad radica en la capacidad para determinar el uso óptimo que se puede dar al agua, información que en países o situaciones de escasez, puede ser vital. Este concepto fue adoptado por catedráticos y miembros del fondo mundial para la naturaleza para dar origen a la huella hídrica o wáter footprint, la que definen como “ un indicador de uso del agua que considera tanto el uso directo como indirecto de un consumidor o productor “ y también se puede aplicar a un individuo de acuerdo con el consumo de bienes y servicios multiplicados por el agua virtual. De esta forma, se puede obtener la huella hídrica de una persona e inclusive, la de una nación. Esta herramienta serviría para que los países de tendencia exportadora tomen en cuenta la presión y uso que realizan sobre sus recursos hídricos y así realicen una mejoría y eficiente gestión y cuidado del agua. De lo anterior, se puede desprender que el consumo humano tiene una directa relevancia con la escasez de agua por lo tanto, con el sistema económico mundial. Arjen hoektra y ashok chaoagain, gestores de la huella hídrica, realizaron un ranking entre 356 productos comercializados en el mercado internacional para visualizar la cantidad de agua que se transa. Es así como establecieron que el café no tostado y no descafeinado lidera la lista con un 6,32% del volumen del intercambio de agua virtual en el mundo. El arroz, uno de los principales productos de nuestra canasta familiar, necesita 3.400 listros de agua para producir 1kg durante toda su cadena productiva. En el caso del vino, una copa necesita 120 litros de agua y la huella hídrica para 300 grs. De vacuno de 4.500 litros. La carne es un caso particular, ya que si se consideran todos sus derivados, esta se transforma en la mayor industria del agua virtual del mundo. La lista es larga y se pretende conocer la huella hídrica de la mayoría de los productos de consumo, pero una cosa es certera, el mayor consumo de agua no nos convierte en un mundo mas desarrollado y avanzado. El agua necesita de atención y prudencia para que las palabras que Gagarin mencionó hace casi 50 años, sean la regla a seguir.